Día Mundial de la Alimentación

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación con el propósito de concientizar a todos sobre este importante derecho, al que muchas personas no tienen acceso. ¿Quieres saber por qué se celebra este día? Te lo decimos a continuación...

Este día fue proclamado en el año 1979 por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).

Su objetivo es dar a conocer los problemas relacionados con el hambre, así como sensibilizar a todos los pueblos del mundo para fortalecer la solidaridad, contra la desnutrición y contra los problemas asociados. Durante esta celebración se invita a todos los países, y especialmente a los países desarrollados, a que trabajen y proporcionen los recursos necesarios para erradicar el hambre en el mundo.

En gran parte del mundo se viven además controversias relacionadas con la producción, el procesamiento y la distribución de alimentos, existiendo grupos de consumidores y productores que cuestionan métodos como la cría de animales en granjas, los alimentos modificados genéticamente o el uso de pesticidas.

La alimentación es fundamental para la supervivencia humana y es imposible vivir más de unas semanas sin comer nada. Además, la comida es un rasgo que identifica las culturas y sirve como vínculo de unión entre la gente. El acceso a la alimentación es un derecho reconocido por la Declaración Universal de los Derechos Humanos.

HISTORIA

El 16 de octubre de 1945, 42 países se reunieron en Quebec, Canadá, para crear la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Su objetivo era liberar a la humanidad del hambre y la malnutrición, y gestionar de forma eficaz el sistema alimentario mundial.

La FAO celebra cada año el Día Mundial de la Alimentación. Se organizan eventos en más de 150 países de todo el mundo, donde promueven la concienciación y la acción en todo el mundo a favor de aquellos que padecen hambre y para recordar la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria y dietas nutritivas para todos.

¿Qué podemos hacer en el Día Mundial de la Alimentación?

Parece casi irreal que vivamos en un mundo en el que una gran parte de la población puede disfrutar de cualquier tipo de comida, mientras que otros luchan por poner un plato en su mesa. El hambre es un problema enorme en varios países y debemos de hacer más que crear conciencia. Es por eso que uno de los propósitos de la FAO es luchar para que los

gobiernos de todo el mundo implanten políticas agrícolas exitosas para garantizar que haya suficiente alimento para todos.

Y mientras encontramos que más de 811 millones de personas pasan hambre a nivel mundial, parece contradictorio que un informe del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) reveló que en el año 2019 se desperdiciaron más de 931 millones de toneladas de alimentos. Es decir, el 17% de la producción total de alimentos se tiró a la basura, sin sacarle ningún provecho.

Si realmente queremos hacer algo para evitar este escenario debemos de empezar desde casa, procura reducir el desperdicio de comida. Podemos ayudar donando comida a los bancos de alimentos, especialmente comida no perecedera, también puedes ofrecer tu tiempo como voluntario de organizaciones que trabajan en estos proyectos y hagamos la diferencia.